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砂锅煲猪骨冬瓜的做法步骤

1.砂锅放冷水、猪肉猪骨、切片后的冬菇和生姜3片，中火烧开；

2.用筛子把浮沫撇去；

3.继续中火熬，盖上盖子；

4.熬25-30分钟，熬至肉烂和材料出味；

5.加入冬瓜，转大火，烧至冬瓜透明熟透，撒几滴麻油，享用时加点点精盐调味。

小窍门&温馨提示

一、猪骨不焯水以保持肉味更浓，但要去浮沫；

二、用料不太讲究，材料信手拈来，连猪排骨和边角料也不浪费。